Trame d'étoiles: Americana - comme un besoin de plumes

La pensée intense du soir:
Sucre - Sweet - Flora - Jungla - Putain - Racines - Patate - Canons - Poudre - Etoiles - Liane - Balancelle - Portique - Ombrelle - Chapeau - a poil - boots - frites de fruits à pain - cacao piment - dans les dents

Mon coeur balance entre enchiladas et pizzas pour la suite
Quelque part au milieu, en zigzag
Sur une auto-route

Et donc, le reste de pommes coupées
Les raisins, gonflés, et hâchés
Les cawottes wapées
Les galettes de riz émiettées, les corn flakes écrabouillés mais pas trop, de la poudre d'amande au milieu, recouverte de son d'avoine

Bonheur, y'a du sirop de mangue

Moment intense pour le flash couleur
En transparence et lumineux
Tout c'que j'aime

Arrivée là, je me dis
"mais je vais en mettre la moitié de côté que je vais kiffer juste comme ça avec du lait
peut être bien en rajoutant des morceaux de fruits frais dedans

Forcément, j'ai les noix qui me démangent
Muesli...
Matière grasse végétale pour biscuiter, agglomérer, pour le goût
Que beurre de cahouète sous la main, et ça me va très bien

Big smile en pensant Crumble

Et un peu de pomme de côté
Une touche de rose
Cardamone
Une compote en attente

ça marche sur le dessus de ta pâte si tu fais une tarte
autour d'une boule de glace à la vanille tiens
et j'ai encore les noix qui me démangent

très envie de glace à la pistache
mais pas avec ça

en tous cas, ça ne finira pas en gelée cette fois

attention à l'éboulis

le jour et la nuit

confiture de cerise et...
divin!
exquis!
délicat!
précieux!
Marmelade...

C'est que ça me déchire le coeur en même temps.
C'est le début de la fin.
Le commencement.
Mon père... lorsqu'il prenait l'avion pour partir en stage en France, me ramenait de l'avion ce petit pot de marmelade.
Je recevais toujours ça comme un immense trésor.
En bouche, le goût de sa tarte favorite, celle que faisait son meilleur ami, Loïck-Olivier.
J'ai de nouveau le sorbet pamplemousse rosé sur le bout de la langue.
La pâte sablée. L'amertume de l'orange. Le fondant et le crémeux du chocolat. La texture onctueuse et le dressage superbe. L'appareil finement travaillé, délicatement saupoudré de cacao.
Je replonge chez Jadis & Gourmande où j'ai travaillé.
L'amande enrobée de chocolat noir poudrée de cacao.
Le café.
La violette.
Les talons hauts, le manteau officier Naf Naf, en passant devant la vitrine Kenzo tous les jours à La Madeleine.
La pièce montée et les ballerines chez Hermès, en rose et vert, dragées.
L'amertume...
Les orangettes de Loïck.
Sa menthe, son chocolat.
Sa glace au fromage blanc quand le lait me tenait en vie.
Les Roches Noires.
Les tortues.
Mon père.
La nougatine.
Le bonheur du caramel, de la structure du sucre mêlée aux noix.
Colle aux dents pistache.
Envie de murmurer tout bas Turron. Caramel au beurre salé. Thé blanc.

J'ose à peine parler de la Canne en sucre. Du Zézére... et du longani qui m'appelle.

Une violette qui traîne.
Le temps d'apaiser l'amertume.
Et de refaire un sourire à un cyclope.