Croque Monsieur

Sauf que le pain de mie a été troqué pour de la pâte à pain
(naan -> Farine - levure chimique - yaourt nature - voir un peu de beurre/ghee)
et que l'emporte pièce c'est vachement plus drôle qu'un carré
En mode rapidos, pour les affamées, en étalant deux ronds de pâte, en posant ce qu'il faut au milieu (même qu'on a mis de la pomme de terre à la place de la béchamel)
On étale encore un coup histoire que ça soit bien agglomérer
Tchack tchack on coupe tout ça
C'est mieux de re-pincer les bords une fois les formes obtenues
Voir avec les doigts humides
Et de recouper un peu avec l'emporte pièce
Qu'on ne se retrouve pas avec le pain qui dégueule la farce :D
A four chaud, température moyenne, le temps que ça gonfle et que ça dore, sans cramer

Le bon moyen pour prendre le temps de manger
(c'est moyen mini!)
Et manger plus sain (oui, bon, le pain industriel c'est très pratique, je dis pas
mais quand on a l'habitude, le naan, ça se fait vite hein!
et ça se conserve au congélo tututut!)

Vade retro la composition du jour perso
Je préfère le achard de palmiste et la pomme de terre

Je ne parle même pas des variantes de ouf

Quand dedans y'a de la mozza, de la tomate (fraîche et é-gou-ttée, sinon je raconte pas le carnage), de l'ail, du pistou même si tu aimes le basilic à fond, et genre des pignons de pin (direct dans la pâte les pignons, ou incrustés sur le dessus)
En utilisant genre de l'huile d'olive (au basilic), un coup d'enrobage délicat sur la pâte avant la cuisson
(léger, l'enrobage hein!
tu lui fais un calin délicat avec les mains enduites d'huile à ton mini pain
tu peux même faire un tour sur toi même en levant un pied en souhaitant qu'il fasse du bien au dedans de la personne qui le mangera si tu veux)


Ou alors... j'ai juste le tournis en pensant à toutes les farines, rien que ça

Avec un mix blé/riz complet, c'est léger et ça croustille sur le dessus
J'ai tendance à préférer les yaourts nature au soja, même sans levure, ça claque
Et l'emporte pièce est ton ami quand tu ne sais pas t'en tirer avec la farce qui déborde ou qu'il n'y en a pas assez
Reste que c'est joli

Et alors les chutes du coup, si la farce n'était pas trop humide, hop, on re roule en boule, un peu de farine et re couic
C'est plus tout à fait la même chose, mais ça se mange aussi bien que je sache
(jouer avec la nourriture, d'accord, mais pas pour la retrouver dans la poubelle damned!)

J'ai même tenté la version "j'ai pas le temps de prendre mon pti déj, je risque de clamser dans la matinée"
Avec un reste de pâte, du muesli bourré de céréales et de graines, fruits cuits dedans, et zou!

Il me reste un grand combat à mener avec la farine de riz gluant...